Заявки на изготовление пышной сдобы принимают кооператоры Хабаровского края. До светлого праздника Пасхи осталось чуть меньше месяца, а в пекарнях уже вовсю ведутся приготовления.
«Мы уже приобрели изюм, достаточное количество сахара, всевозможные карамельные посыпки для оформления куличей, формы. Перед Пасхой будем трое суток стоять у печи. В прошлом году заказов на приготовление было несколько сотен», – рассказала предприниматель Светлана Шуруба, ее мини-пекарня расположена в «Фермерском дворике» Хабаровского Крайпотребсоюза.
К празднику готовятся и пекари Троицкого потребительского общества. Им также предстоит выполнить большой заказ – испечь несколько сотен куличей. Ароматная сдоба автолавками будет доставлена в самые труднодоступные села Хабаровского края.
«Нас очень ждут с куличами в селах Гасси, Славянка, Нижняя Манома. В эти дни пекари в буквальном смысле падают с ног. Им необходимо не только испечь вкусные хлеба, но и оформить их белоснежной глазурью. Также мы в канун праздника приглашаем служителя церкви в пекарню, чтобы он освятил наши куличи», – поделился председатель Совета Троицкого потребительского общества, член Совета Хабаровского Крайпотребсоюза Игорь Бабин.
По сравнению с прошлым годом стоимость куличей будет немного выше – цена формируется из затрат на производство пасхальных хлебов и горючее. Однако предприниматели пока так далеко не загадывают. Знают: к празднику сладкий кулич сможет себе позволить каждый.
