Пекаря Нельканского потребительского общества (ПО) возобновила производство хлеба. Пока пекари выдают на-гора 120 буханок из муки высшего сорта.
«Уже завтра лодками доставим наш хлеб в поселок Джигда. В наших магазинах в Нелькане также есть в ассортименте наш хлеб. Из-за аварийного состояния здания и отсутствия специалистов пекарня прекратила свою работу в 2024 году. Теперь запустили ее снова», – рассказал Сергей Атанов, председатель правления Нельканского потребительского общества.
Помещение пекари, построенное еще «при царе Горохе», давно требовало ремонта. Председатель правления Нельканскоего ПО Сергей Атанов обращался в правительство Хабаровского края с просьбой оказать финансовую помощь в строительстве нового здания. После получения отказа было приято решение собственными силами сделать капитальный ремонт имеющегося помещения. В нем планируется заменить электропроводку, кровлю, а также инженерные коммуникации и отопление.
«Ранним утром мы печем хлеб. Пекари управляются с работой до 11 часов, а затем заходят подрядчики с ремонтом. Кровлю уже частично подлатали. Сейчас дело за электропроводкой. Оборудование – печи, тестомесы – старое, армейское, но рабочее. Будем использовать его и печь хлеб для населения, для социальных учреждений – школ, больниц», – продолжил Сергей Атанов.
Пекарня ежегодно выпускала около 12 тонн хлеба. С возобновлением производства решается вопрос о выпечке разных сортов хлебов, батонов и булочек.
