Кризис, спады производства, кадровый голод – основные причины, которые негативно сказываются на развитии бизнеса. Хабаровскому Крайпотребсоюзу приходится строить новую стратегию своих предприятий и доказывать экономическую целесообразность.
Подведены итоги работы организаций, входящих в систему потребительской кооперации Хабаровского края, за 9 месяцев текущего года. Так, согласно статистике, сократилось производство хлеба и хлебобулочных изделий.
«Труд хлебопеков тяжелый, на производстве сказывается недостаток квалифицированных кадров. Также заметно подорожали составляющие – мука, дрожжи для выпечки хлеба. Несмотря на это мы смогли сохранить на уровне прошлого года производство кондитерских изделий. К каждому празднику, знаменательным датам выпускаем пирожные, торты», – рассказала Председатель Совета ТППО «Мариинск» Светлана Копчегашева.
В условиях жесткой конкуренции приходится работать предприятиям потребительской кооперации в Нанайском районе. В селах работают федеральные торговые сети, которые наладили выпуск своих хлебобулочный изделий, полуфабрикатов.
«Мы выпускаем десятки наименований полуфабрикатов, но в основном работаем по заявкам бюджетных организаций. Так, образовательные учреждения заказывают нам пельмени, вареники, колеты, и наши повара готовят их для школьников. Из-за конкуренции есть снижение производства. Но, все-таки, основной фактор, влияющий на сокращение, – кадровый голод. И это проблема сейчас остро стоит на многих предприятиях края», – посетовал председатель Совета Троицкого потребительского общества, член Совета Хабаровского Крайпотребсоюза Игорь Бабин.
Вопреки турбулентности российской экономики предприятия Хабаровского крайпотребсоюза демонстрируют положительную динамику оптовой торговли. За 9 месяцев 2024-го увеличился оборот в сфере общественного питания.
«В нашей системе работают 18 предприятий. Их совокупный доход с начала года составил около 740 миллионов рублей, что на 108% больше аналогичного периода прошлого года», – рассказала Светлана Кравец, заместитель председателя Правления Хабаровского Крайпотребсоюза.
Окончательные итоги работы за 2024-й хабаровские кооператоры подведут уже в новом году.