Дальневосточные деликатесы подаст к столу Международного форума кооператоров Роман Дешин. Мероприятие состоится Архангельске, и для него бренд-шеф Хабаровского Крайпотребсоюза приготовит два блюда.
«Мы сделаем крем-суп с грибами и дальневосточным гребешком. Для создания кулинарного шедевра собраны разные грибы – белые, подосиновики, подберезовики. Это блюдо в хабаровских ресторанах готовится только по спецзаказу. Думаю, что ароматный суп участники форума оценят по достоинству», – поделился магистр кухни.
Также форумчанам и гостям мероприятия будут поданы эклеры с паштетом из оленины. Для них у бренд-шефа есть свое секретное, особенно воздушное и хрустящее, тесто которое будет наполнено нежной начинкой.
«Часто посетители, оценивая вкус блюд, хотят знать: как и, главное, из чего они были приготовлены. Специально для участников Международного форума мы создали видеоролики процесса готовки крем-супа и эклеров. Как известно, можно бесконечно смотреть на огонь, воду и работу повара», – смеется Роман.
Также на Международном форуме кооператоров «Сильные традиции – новые возможности» делегация Хабаровского Крайпотребсоюза представит сувенирную продукцию. С 4 по 7 сентября в Архангельске экспонаты будут знакомить посетителей с традициями малых народов Приамурья.
